La bIÈRE

  comment la BIère est-elle faIte ?

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DE L'Orge à notre verre...

Résumé : La bière se compose d'eau, de malt, de levure et d'houblon. Il est nécessaire de passer par plusieurs étapes de fabrication et de réactions chimiques avant de savourer ce breuvage. Découverte de la recette !

Réalisation : Yaiza MARTIN, Claire LOUERAT.

Remerciements : Didier MARION - Directeur de la Recherche à l'INRA de Nantes, ainsi qu'à tous les étudiants qui ont accepté de répondre à nos questions à la Faculté de Médecine de Nantes.

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